2021.02.22
最近の試食メニューを紹介します。
こんにちは！キッチンスタッフの菊池です。
今日は最近の試食の一部を紹介させて頂きます。
柔らかく煮込んだ牛タンとキノコのコンソメスープロワイヤルです。
寒い季節ですので、まずは身体をポカポカに温める一品にしました
魚料理は真鯛のポワレと穴子のリゾットパイ包み焼きです。
二つの魚をとりどりの調理法で味わっていただきます。
メインの肉料理はフォアグラと牛フィレ肉のロースト
野菜はフォンダンクリームソースで食べていただきます。
仕上げに季節のデザートになります。
興味のある方は、是非ベルカーサにお越しください。